Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana - w wersji klasycznej i w swoich wielu wariantach - to potrawa znana nie tylko w Polsce, ale także w Niemczech. Obecna na niemal wszystkich niemieckich stołach, będzie świetnym pomysłem na proste danie dla naszego podopiecznego.

Danie z regionu: całe Niemcy

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 4 osób

  • 2 kg twardych ziemniaków
  • 1 słoik majonezu
  • 5 jajek
  • 1 duża cebula
  • 4 korniszony i woda z ogórków
  • 200g kiełbasy
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 100g boczku
  • ½ kubka śmietanki
  • 5 łyżeczek musztardy, średnio ostrej
  • 2 łyżki masła
  • 1 szczypta cukru
  • 3 łyżki kminku
  • Sól i pieprz

Kartoffelsalat

Gericht aus dem Region: überregional

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 4 Personen

  • 2 kg Kartoffeln, fest kochend
  • 1 Glas Mayonnaise
  • 5 Eier
  • 1 große Zwiebel
  • 4 Cornichons und Gurkenflüssigkeit
  • 200g Wurst
  • 1 Pck. Schnittlauch
  • 100g Speck
  • ½ Becher Schlagsahne
  • 5 TL Senf, mittlerscharf
  • 2 EL Butter
  • 1 Prise Zucker
  • 3 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer

Przygotowanie:

Ziemniaki gotować w solonej wodzie z kminkiem przez około 20 min. obrać, pokroić w plastry i wrzucić do dużej misy. W tym czasie ugotować też jajka i ostudzić. Cebulę, boczek, kiełbasę, pokroić w małą kostkę podsmażyć na maśle i dodać do ziemniaków. Korniszony pokroić bardzo drobno. Jajka pociąć na plasterki (można użyć maszynki) i dodać wraz z solą, pieprzem, szczypiorkiem, ogórkami i cukrem do reszty. Doprawić łykiem wody z ogórków, musztardą, majonezem, śmietanką i dobrze zmieszać. Jeszcze raz doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

 

Zobacz również:

Sałatka z kiełbasy

Jednym z podstawowych obowiązków opiekunów osób starszych w Niemczech jest gotowanie, dla swoich podopiecznych i dla siebie. Jak to zrobić, aby wszystkim smakowało?

Pieczeń owcza

Dobrze przygotowana i pieczołowicie doglądana pieczeń owcza rozpływa się w ustach. Baranina to także jedno ze zdrowszych tzw. czerwonych mięs. Polecamy!

Łopatka po badeńsku

Długo gotowana i dobrze przyprawiona łopatka powinna rozpadać się w ustach i łatwo odchodzić od kości. Naszym zdaniem najlepiej smakować będzie podana z ziemniakami i sałatką, ale w Niemczech można spotkać ją także serwowaną w towarzystwie chleba.

Używamy cookies

Używamy plików cookies aby ułatwić Ci korzystanie z naszych stron www, do celów statystycznych oraz reklamowych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci Twojego urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zmienić ustawienia przeglądarki tak, aby zablokować zapisywanie plików cookies. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności.